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6·18协同创新院竹产业(建瓯)分院在行动—— 吴良如院长调研竹笋加工剩余物再利用

来源: 发布时间:2020-04-27 19:51:49 点击数:

 4月25日,福建6·18协同创新院竹产业(建瓯)分院院长吴良如研究员分别走访福建明良食品有限公司、建瓯市丰肥源微生物肥料有限公司以及建瓯市东阳雷竹专业合作社,对竹笋加工企业复工复产、加工剩余物转化利用等情况进行调研,针对目前企业存在的问题给予技术指导。

   在福建明良食品有限公司,吴良如深入各个车间仔细查看每个工作环节,不时与工人交谈了解生产情况。据该公司董事长黄良富介绍,目前企业基本已全线恢复生产,眼下最大的问题是笋壳等加工剩余物的处理问题。作为建瓯市竹笋加工龙头企业,明良食品有限公司每天加工产生剩余笋壳约30多吨,如何无污染科学处理如此体量的笋壳成了黄董最头疼的问题,“解决这个问题最好的办法是用笋壳等加工剩余物喂羊以及制作有机肥。如果喂羊的话,至少需要7000只才能每天基本消耗掉这些笋壳;把竹笋加工剩余物制作成有机肥,只要他们有机肥产量够大,那我们竹笋加工增产增量就没有后顾之忧了。”

 随后,吴良如院长又来到位于东峰镇莲花坪工业区的建瓯市丰肥源微生物肥料有限公司。该公司2019年下半年开始全线投产,目前正处于起步阶段。凭借着新进的微生物科研专利,该公司研制出微生物菌肥、有机肥、育苗基质等产品,广泛用于竹、农业种植以及育苗、土壤改良等领域,产品除在建瓯当地销售外,还主要销往三明、漳州、宁德、莆田等地。该公司占地27亩,生产区最多可存储消耗笋壳3万吨左右,该公司总经理魏兴明介绍说:“据不完全测算,我们整个建瓯市一个笋期可产生二三十万吨左右的笋壳。若全部拉到我这里处理加工的话,最低还需要再扩建80亩的生产区。”就目前该公司的生产能力来说,如果按每天8小时生产50吨有机肥来计算,每月可生产有机肥1500吨。“今年受疫情影响很大,复工以来的这一个多月,我们共生产600多吨,销售400吨。扩大销售、打开市场是目前我们最迫切的问题。”

 为了实地评测该有机肥的使用效果,吴良如院长又来到建瓯市东阳雷竹专业合作社的竹林种植区。该合作社理事长叶杨杰正在带领工人正在竹林中撒播丰肥源有机肥。近年来,他科学种竹,400亩雷竹全部架设了喷灌系统,其中100多亩还采用稻壳覆盖、施用丰肥源有机肥,产量较以前有了大幅度提升,且出笋期延长,每年初冬就开始出笋,一亩地年出笋3000至5000斤,产值近4万元。而其他没有采用稻壳覆盖、施用有机肥的竹林,每年集中在二三月份出笋,量多价低,产值每亩不足万元。

 吴良如指出,近年来,建瓯不少竹农像叶杨杰这样一改过去传统粗放的竹林经营模式,开始向科学管护、集约化经营的现代竹业管理方式转变。但与全市134.5万亩竹林面积这一巨大体量来说,这个比例还比较低,而且在已实现部分科学管护的竹林中还存在一些亟需解决的新问题,比如翻耕过多且浅出现竹鞭浮出地面,导致竹笋个体偏小,产量降低等问题。一产的科学种植问题、二产的竹笋竹笋食品化精深加工机器笋壳等加工剩余物处理等问题,接下来都将成为竹产业建瓯分院研究的重点课题。该院将组织有关专家群策群力,加大科研力度,联合攻关,尽快提供一套科学、生态、良性循环笋竹科学种养和利用方案。

 

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吴良如院长查看明良食品有限公司竹笋加工情况

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吴良如院长不顾脏臭进入畜粪笋壳发酵区查看并听取相关介绍

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           吴良如院长在东阳雷竹专业合作社考察