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2019中国重庆金佛山方竹笋节暨第三节“味道南川”美食文化节 将于30日开幕!

来源: 发布时间:2019-08-29 16:43:40 点击数:

中国竹产业协会

中国竹产业协会 

8月30日

“巴渝竹韵 味道南川”

2019中国重庆金佛山方竹笋节

暨第三届“味道南川”美食文化节将启幕!

 

 

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金佛山上长势正茂的方竹笋。凌云霄

 

重庆市南川区拥有得天独厚的旅游资源,金佛山纯净自然的生态环境也孕育了以方竹笋为代表的优质食材,烹制出无数美味佳肴。目前,全区方竹笋种植面积达22.4万亩,年产方竹毛壳笋2.16万吨,实现产值2.19亿元。笋农遍及金佛山区10个镇街、共计4.8万人,现已形成干笋、清水笋、脆皮笋等20多个系列品种,产品主要销往重庆、成都、北京、上海、广州等全国大中城市,越来越多的南川特色菜端上了游客们的餐桌,让游客真正体验到独特的美食美景。

 

 

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粗加工后的方竹笋。凌云霄 摄

 

据了解,此次美食文化节活动相当丰富,除了当天的开幕式之外,还有“珍味南川”金佛山方竹笋产业发展研讨会、“美味南川”缤纷夜市、“韵味南川”方竹笋加工工艺观摩、“寻味南川”金佛山林中采笋体验、“趣味南川”天星小镇方竹笋美食之夜、“情味南川”神龙峡浪漫啤酒狂欢夜、“鲜味南川”方竹笋创意菜式Vlog大赛、“探味南川”遇见南川特色美食店、“够味南川”金佛山农特产品扶贫行动等系列活动。