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建瓯市发展改革和科技局局长张宜盛参观走访调研重庆南川方竹笋产业

来源: 发布时间:2020-12-08 08:34:34 点击数:

11月28日,建瓯市发展改革和科技局局长张宜盛应邀走访调研重庆南川方竹笋产业,我分院院长、国家林业和草原局竹子研究开发中心吴良如研究员陪同。张局长走访调研了南川区人民政府与国家林业和草原局竹子研究开发中心笋竹产业发展科技合作项目,包括共同建设的金佛山方竹林培育、竹笋加工示范基地,重点考察了重庆特珍食品有限公司,深入到车间了解企业竹笋产品研发、加工生产销售、经营战略及发展规划、东西部笋竹产品互通有无等情况,了解企业发展中遇到的困难和问题。吴良如教授表示,计划成立的金佛山方竹研究院将通过3~5年的研发和推广,将金佛山方竹笋打造成笋中奢侈品。南川区林业局田敏副局长全程陪同介绍。

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为做好金佛山方竹开发项目,重庆市南川区成立金佛山方竹研究院,进一步引才聚智,聚焦外方内圆“竹类之冠”的金佛山方竹,以项目为抓手,针对笋竹产业中瓶颈和共性关键技术难题,开展联合研究和攻关,助推笋竹产业持续健康发展。具体将从竹资源培育、竹笋加工、竹生态旅游等三方面发力。在竹资源培育方面,将在1300~2300米不同海拔高度建立金佛山方竹林培育示范基地,观察研究不同海拔高度方竹林的生长发育习性,优化近自然培育方案,进一步提高方竹笋品质和产量。在竹笋加工方面,将重点开展方竹笋食药学特性研究、方竹鲜笋保鲜、速冻冷藏保鲜技术等加工工艺技术研究,以及高附加值方竹笋竹源功能食品和保健品开发。在竹生态旅游方面,将开展以金佛山方竹林为主的森林群落环境康养功效研究,助推南川康养产业发展。 

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结合重庆市南川的做法,根据建瓯面积大、产量高,产值低特点,我市要进一步推进毛竹鲜笋保鲜、速冻冷藏保鲜、竹笋食品创制等加工工艺技术研究,开发高附加值毛竹笋功能食品和保健品。在竹生态旅游方面,将开展以毛竹林为主的森林群落环境康养功效研究,助推我市康养产业发展。继续加大对招商企业的服务力度,优化服务举措,推动外来企业“引得来、留得住”,切实把招商引资服务工作做精做细;同时,加强东西部笋竹产业对接和互补,促进共同发展。