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王素雅

2020-07-09 15:30:33 root
  • 专家名称:王素雅
  • 专业领域:食品科学的研究

专业领域:食品科学的研究

 食品科学博士,南京财经大学副教授。主要从事食品科学的研究,研究方向是生物技术在食品中的应用。先后参与国家和省部级课题研究项目4项,主持省教委课题1项。在《食品科学》、《中国粮油学报》、《食品与发酵工业》、《无锡轻工大学学报》等杂志上发表论文20余篇。